正瀛楼餐厅分为一层零点大厅与二层宴会厅两大部分。厅内环境优雅，可同时容纳四百宾客就餐。二层设有七个风格迥异的包间，装修豪华，美观舒适。
正瀛楼拥有多名服务技能娴熟，文明礼貌的优秀服务员。厨师技术力量雄厚，现有多名广东、湖南、四川特级厨师料理。特色菜品以“纸包烧汁局鲈鱼”“吊烧乳鸽皇”“干锅洞庭野鸭”等粤、湘式菜肴为主。

正瀛楼餐厅分为一层零点大厅与二层宴会厅两大部分。厅内环境优雅，可同时容纳四百宾客就餐。二层设有七个风格迥异的包间，装修豪华，美观舒适。
正瀛楼拥有多名服务技能娴熟，文明礼貌的优秀服务员。厨师技术力量雄厚，现有多名广东、湖南、四川特级厨师料理。特色菜品以“纸包烧汁局鲈鱼”“吊烧乳鸽皇”“干锅洞庭野鸭”等粤、湘式菜肴为主。